Tutte le ricette della sezione Primi piatti


Spaghetti alle vongole  Pesce


Pubblicato: 01-08-2015 da:   Dietetika Difficoltà:
Gli spaghetti alle vongole sono un piatto tipico della tradizione culinaria italiana. Vengono preparati in molte regioni soprattutto del Sud Italia. In particolare, questo delizioso primo piatto viene preparato a Napoli dove viene proposto in differenti v [..]


Pasta con la zucca  Vegetariano


Pubblicato: 17-02-2015 da:   Dietetika Difficoltà:
La pasta con la zucca è un primo piatto particolare e davvero buonissimo! Sono due i punti di forza di questa ricetta: la facilità con cui è possibile prepararla e l’ottimo abbinamento tra il sapore dolce della zucca e quello salato della pancetta. S [..]


linguine con lime e tofu  Vegano


Pubblicato: 29-01-2015 da:   Dietetika Difficoltà:
Oggi vediamo insieme la ricetta per fare le linguine con lime e tofu, un primo piatto leggero e vegetariano perfetto per tutta la famiglia e per chi vuole provare ad usare il tofu in modo originale e brioso! Il tofu è buono, anche se quello confezionato [..]


Struncatura ammollicata della Piana di Gioia Tauro  


Pubblicato: 07-01-2015 da:   Dietetika Difficoltà:
La struncatura è un particolare formato di pasta fatta in casa, simile alle linguine, di antica tradizione e tipico della Calabria. Viene fatta con farina di grano saraceno che le conferisce un bel color bruno. Questa gustosa ricetta, facile e veloce da [..]


Ravioli di zucca  Vegetariano


Pubblicato: 19-11-2014 da:   Dietetika Difficoltà:
Un delizioso primo piatto autunnale sono questi ravioli di zucca. Ovviamente, essendo l’ingrediente principe la zucca, questa ricetta si può preparare anche per Halloween per una cena gustosa e a tema. Il piatto è delicato e leggero al punto giusto ta [..]


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